Description

Mono-cépage Tempranillo issu de certains des meilleurs vignobles de Cenicero. Il est élaboré en combinant les nouvelles technologies de contrôle de la fermentation et de longues macérations. Vin aux tanins abondants, polis et adoucis, avec une grande persistance en bouche. Un Rioja classique avec un rapport qualité-prix spectaculaire

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Riojanas
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec de subtiles nuances grenat.
Nez
Des fruits bien mûrs, comme la fraise et la réglisse, se mélangent aux notes boisées en fond.
Bouche
Il est frais, son énergie est à la fois cérébrale et émotionnelle, sans être trop forte, mais plutôt subtile.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec les viandes et les plats mijotés.

Vignoble et élaboration

Nom
Paraje El Monte.
Année de plantation
40 ans.
Sol
Sol argilo-calcaire, avec des sols pas très profonds.
Vinification
Raisins égrappés et foulés. On utilise de nouvelles technologies de contrôle de la fermentation et de longues macérations.
Elevage
Rouge crianza élevé en fûts de 225 litres, 50 % chêne français et 50 % chêne américain, moyennement toastés, pendant 24 mois.