Description

Le Miranda Secastilla Grenache blanc est l'un des vins les plus gastronomiques du Somontano. Les raisins proviennent des vignobles de la vallée de Secastilla, situés à l'extrême nord-est de la région, à haute altitude, où ils bénéficient d'un microclimat ensoleillé et de sols peu fertiles qui produisent des raisins très concentrés en arômes.

Il présente un profil charnu et doux et un délicieux bouquet d'arômes floraux et fruités.

Fiche technique

Le domaine
Viñas del Vero
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Garnacha blanca
Origine
Somontano

Dégustation

Vue
Couleur pâle de faible intensité, caractéristique de ce cépage, avec des reflets verts et une grande luminosité.
Nez
Ses arômes composent une palette élégante et subtile, toujours associée aux fruits blancs et aux épices douces.
Bouche
Doux, charnu et équilibré. Il offre un arrière-goût long et fruité.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Amuse-bouches, salades élaborées, poissons, plats à base de riz et fromages de chèvre.

Vignoble et élaboration

Nom
Guardia, Purruego y Las Almunias.
Description
Les vignobles de la vallée de Secastilla sont situés à l'extrême nord-est du Somontano. Les vignes se trouvent sur des coteaux rocailleux situés à plus de 700 mètres d'altitude. L'altitude relative et leur orientation particulière font de cette région une zone très ensoleillée, ce qui favorise la maturation du fruit.
Sol
La zone est aride et les sols sont francosableux avec de nombreuses pierres.
Climat
L'année agricole a été marquée par des températures élevées et des vagues de chaleur. La température minimale a été enregistrée le 30 janvier (-6,8 °C) et la maximale le 18 juillet (41,5 °C). Il n'y a pas eu de gelées printanières. Les précipitations ont été inférieures de 20 % à la moyenne enregistrée dans le Somontano.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses de 12 kg au cours de la première semaine de septembre à Secastilla, le vignoble le plus septentrional. Il en résulte une santé exceptionnelle de toutes les variétés, qui ont donné des vins concentrés, savoureux et expressifs.
Vinification
L'égrappage et le foulage des grappes ont été effectués au pied de la vigne, avant d'être introduits dans la cuve de macération et transportés au domaine. Une fois sur place, le moût de première qualité a été extrait et, après fermentation, transféré dans des fûts de chêne.
Elevage
Élevage de 4 mois en fûts de chêne français. Pendant cette période, le vin est fréquemment soumis au processus appelé « Bâtonnage ».
Embouteillage
Filtré et mis en bouteille en juillet 2024 afin de poursuivre son processus de vieillissement en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of spiced nectarines with touches of marzipan, white blossoms and minerals. Medium-bodied on the palate with fresh white fruit and a bright, crunchy finish. A garnacha blanca that shows more energy and linearity than fullness and roundness. Drink now. (Zekun Shuai)