Description

Meandro représente la complexité des vins rouges produits à partir d'un assemblage de cinq cépages présents dans la région du Douro. Ces cépages, parmi lesquels se distingue le Touriga nacional, s'harmonisent pour offrir un nez dominé par les fruits mûrs. Au palais, on apprécie une magnifique maîtrise de l'élevage.

Fiche technique

Le domaine
Quinta do Vale Meão
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.2% vol.
Sous-zone
Haut Douro
Cépage
45% Touriga nacional, 38% Touriga franca, 10% Tinta roriz, 3% Tinta barroca, 2% Alicante bouschet
Origine
Douro

Dégustation

Vue
Couleur rouge très vif.
Nez
Arômes floraux associés à des notes de fruits rouges et sauvages.
Bouche
Il remplit le palais de notes fruitées intenses. L'arrière-goût est long, très frais et corsé.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges, volailles, ragoûts épicés, fromages à pâte dure.

Vignoble et élaboration

Size
81 hectares.
Sol
Schiste, granit et alluvial.
Vinification
Après avoir été pressés, les raisins subissent un choc thermique et sont foulés pendant 4 heures dans des cuves en granit. Le moût est transféré dans des cuves de fermentation de petite capacité à température contrôlée. Chaque cépage est vinifié séparément.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts de chêne français Allier de deuxième et troisième utilisation d'une capacité de 225 litres.