Description

Ce barolo est élaboré à partir de raisins Nebbiolo provenant de trois vignobles situés dans différentes zones : Berri et Annunziata à La Morra et Monforte dans la région de Perno. Le résultat est un barolo élégant et ferme, idéal pour être débouché et dégusté immédiatement ou pour être conservé et affiné en bouteille pendant encore 15 à 20 ans.

Fiche technique

Le domaine
Mauro Molino
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis avec des reflets grenat.
Nez
Notes de fruits rouges et noirs mûrs, pétales de rose, arômes grillés.
Bouche
Élégant et savoureux, avec des tanins fins et charnus, une très bonne acidité et une longue finale.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Garde
À partir de maintenant et jusqu'en 2042, à condition qu'il soit conservé dans des conditions optimales.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les rôtis et les ragoûts de viande, le gibier et les champignons.

Vignoble et élaboration

Nom
Berri, Annunziata, Monforte.
Description
Vignobles orientés sud, sud-est.
Année de plantation
Entre 30 et 40 ans.
Sol
Calcaire et argileux.
Climat
Continental, méditerranéen.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
14 jours de macération sur les peaux, fermentation alcoolique et fermentation malolactique en cuve inox.
Elevage
18 mois de rouge crianza dans de grands fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

The citrus, crushed stone and red fruit come through on the nose. Medium-bodied with firm and linear tannins and a vivid finish. Cherry and cedar at the end. Fresh finish. This needs time to soften the fine, firm tannins, but it’s lovely already. Drinkable now, but better in a year or two.

The Wine Advocate:

This wine shows a combination of lively fruit and elegance that only Nebbiolo can deliver. The Mauro Molino 2021 Barolo offers a terrific and well-priced interpretation of the vintage with redcurrant, blue flower and crushed stone over a fine mouthfeel with tension and energy. This wine jumps the gap into a higher, more exciting level of Barolo intensity. Fruit comes from Annunziata, Berri and Perno on limestone soils. The wine is fermented in stainless steel and moves into large oak casks. The wine offers a pretty, naked portrait of the grape. This simplest wine is one of my favorites. Production is 45,000 bottles.