Description

Matarromera Rouge crianza est le moyen le plus accessible de disposer chez soi d'un des vins du domaine très réputé Matarromera. Il s'agit d'un vin rouge élégant, caractérisé par un nez subtil et corsé. Des notes épicées avec des souvenirs de fruits noirs marquent son expérience olfactive. Au palais, il séduit par ses tanins doux, sans aspérités, et sa finale longue et suave. Il illustre parfaitement le savoir-faire de cette maison dans l'élaboration de vins présentant un équilibre parfait entre le fruit et le bois.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Matarromera
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Production
501 807 bouteilles
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense avec des reflets rubis, limpide et brillant.
Nez
Arômes de fruits noirs mûrs et d'épices douces telles que le romarin et le clou de girofle.
Bouche
Savoureux, intense et très persistant. Long en bouche et équilibré.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges, rôtis, plats de gibier, ragoûts, fromages très affinés ou charcuteries.

Vignoble et élaboration

Nom
La Aguilera, Tejares, Martinete, Badén, Las Solanas, San Román.
Description
Vignobles situés entre 730 et 790 mètres d'altitude.
Size
200 hectares.
Année de plantation
Vignobles plantés entre 1990 et 1994.
Sol
Sols argilo-calcaires.
Climat
Continental.
Rendement
5.500 kilos par hectare.
Vinification
Fermentation en cuves inox pendant 10 à 14 jours à 28 °C.
Elevage
Rouge crianza en fûts de chêne américain et français pendant 12 mois. Le vin repose en bouteille pendant au moins 12 mois avant sa commercialisation.