Description

Le Vigno Carignan 2017 est un vin exquis qui a obtenu 97 points Parker. Il s'agit d'un vin singulier issu de la région centre-sud du Chili, issu d'un assemblage de trois raisins différents. Ce vin rouge, qui tire sa fierté de son terroir côtier non irrigué, est issu de la vallée du Maule et incarne le travail de la famille De Martino, qui rend ainsi hommage à la pureté des terroirs de la région.

Fiche technique

Le domaine
De Martino
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
13.0% vol.
Production
3 020 bouteilles
Sous-zone
Vallée du Maule
Cépage
85% Carignan, 15% Malbec, Cinsault
Origine
Valle del Maule

Dégustation

Nez
Nez charnu, notes fruitées.
Bouche
Des tanins mûrs et bien structurés qui équilibrent la concentration fruitée du vin. Une acidité naturelle marquée et un degré d'alcool modéré. Une finale longue et persistante.
Température de service
16 °C.
Garde
À consommer de préférence avant 2027 environ, si le produit est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
La Aguada
Description
Petit vignoble situé dans la vallée du Maule, au sein de la Cordillère de la Côte, à 35 kilomètres de l'océan Pacifique. Il a été planté en 1955 et y est cultivé en sec, sans irrigation artificielle. Les vignes ne sont pas greffées et poussent sur leurs propres racines, tandis que le système de conduite est de type « gobelet ».
Size
4,5 hectares.
Année de plantation
Vignoble ancien âgé de 65 ans.
Sol
Le sol est très profond et présente une couleur rougeâtre due à sa composition d'argile et de granit. Il possède les caractéristiques nécessaires pour retenir l'humidité pendant la phase de croissance, ce qui permet au vignoble de ne pas nécessiter d'irrigation spécifique.
Climat
Climat méditerranéen et chaud, dépassant rarement les 30 °C. Les précipitations avoisinent les 600 à 700 mm. Des brises marines soufflent sur le vignoble ; leur fraîcheur compense les températures estivales de la région. L'année 2017 a été difficile et très chaude dans la région du Maule. Il en a résulté un rendement moindre, avec des fruits plus petits et une peau plus épaisse.
Rendement
En moyenne 0,4 kg par pied de vigne.
Vendanges
Les raisins ont été récoltés le 9 mars 2017.
Vinification
Les raisins font l'objet d'un égrappage puis sont placés, sans subir de Pressurage, dans des cuves pour une macération à froid de 5 jours. La fermentation alcoolique se déroule de manière spontanée et, une fois terminée, le vin reste en contact avec les peaux pendant 19 jours, avant d'être transféré dans des fûts.
Elevage
Dans des fûts de chêne de 5 000 litres pendant 2 ans.
Embouteillage
En juillet 2019.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

I love the meaty nose of the 2017 Vigno, a Cariñena with a level of nuance and elegance that is difficult to find in the variety. 2017 was an extremely challenging year: The field right next to the vineyard was on fire, so the grapes surely caught the smoke. They had to work very hard to avoid the smoke in the wine; there is only a very subtle touch of merken and smoked bacon. It's spicy and a little peppery, with a vibrant palate with unreal parameters of acidity, electric and long. It was harvested earlier than ever (and the year they got less grapes), and the strategy clearly worked. There is purity, elegance and floral characteristics that are really captivating. Bravo! This is a triumph over the conditions of the year. 3,132 bottles were filled in July 2019.