Description

Ce blanc de Chardonnay s'appelle La Masía parce que le domaine californien Marimar Estate est conçu comme une maison de campagne catalane traditionnelle. Le raisin utilisé pour l'élaborer provient du vignoble Don Miguel, nommé ainsi en l'honneur du patriarche de la famille Torres. C'est un vin exubérant, avec des arômes de pomme, de crème catalane et de brioche. Il est complexe, charnu et soyeux

Fiche technique

Le domaine
Marimar Estate
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Vallée de la Russian River
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Sonoma County

Dégustation

Nez
Exubérante, fraîche et complexe, avec des notes d'agrumes et de poire.
Bouche
Blanc long, corsé et enveloppant, avec un super équilibre entre acidité et bois, un chêne de fond super bien intégré, qui ajoute des notes de noisette et d'amande.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les tapas, les fruits de mer et les plats légers.

Vignoble et élaboration

Nom
Don Miguel Vineyard.
Description
Vignoble situé dans la Green Valley, la zone la plus fraîche et la plus brumeuse de la Russian River Valley, à un peu plus de 16 kilomètres de l'océan Pacifique. La parcelle est plantée à l'européenne, avec une forte densité de plus de 2 000 cépages par acre.
Size
12 hectares au total.
Vinification
Après un pressurage doux des grappes entières, le moût obtenu a fini sa fermentation avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français de l'Allier de première qualité, dont 30 % sont neufs. Fermentation malolactique à 100 %.
Elevage
Rouge crianza sur lies pendant neuf mois dans les mêmes fûts.