Description

Le cépage albariño est réputé pour sa capacité à produire des vins exceptionnels dans le nord-ouest de l'Espagne. Marimar Estate l'a d'abord planté dans son vignoble de Sonoma Coast, dont le climat s'est avéré trop froid pour permettre la maturation d'un cépage résistant au froid comme celui-ci. Après quatre ans, les pousses de ces vignes ont été greffées dans le vignoble Don Miguel, situé dans la Russian River Valley, où le climat est légèrement plus chaud.

Fiche technique

Le domaine
Marimar Estate
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
California

Dégustation

Nez
Arômes tropicaux de fruits mûrs tels que les nectarines jaunes, les abricots et les fruits à noyau, accompagnés de notes d'ananas et de mangue.
Bouche
Acide et aromatique, avec une texture riche, pure et minérale, mais également avec une touche du soleil californien.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des tapas, des fruits de mer crus ou grillés, du saumon fumé, des sushis et la cuisine asiatique.

Vignoble et élaboration

Nom
Don Miguel Vineyard.
Description
Vignoble situé dans la Russian River Valley, à seulement 15 kilomètres de l'océan Pacifique. Les cépages albariño sont conduits en cordon, en alternant les bourgeons pour créer deux zones de fruits et ainsi offrir une aération et une qualité de lumière optimales.
Vinification
Après un pressurage doux des grappes entières, la fermentation a été effectuée dans des cuves inox.
Elevage
Le vin est resté sur ses lies jusqu'à la mise en bouteille.