Description

Les amateurs du Godello de l'appellation galicienne de Valdeorras ont une nouvelle référence à découvrir et à apprécier grâce au domaine La Quinta. Appartenant à la gamme des blancs atlantiques Marchamalo, il déploie toute la fraîcheur, la puissance et l'intensité de ce cépage, avec plus de corps au palais et une touche minérale, voire saline, grâce à son élevage sur lies.

Fiche technique

Le domaine
La Quinta
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Valdeorras

Dégustation

Vue
D'une couleur jaune pâle claire, brillante et transparente, avec des reflets verdâtres et des larmes intenses et persistantes.
Nez
Très variétal, d'une bonne intensité et au caractère fruité, avec des arômes prononcés de pomme verte, de poire, de melon, de fruits tropicaux, de mangue, d'ananas et de citron, accompagnés de notes secondaires de vanille propres à la variété.
Bouche
Blanc ferme, frais, puissant et équilibré. Légèrement gras en raison de son élevage sur lies, enveloppant et avec une acidité bien intégrée, des notes d'agrumes et une touche minérale, voire saline. Retour olfactif fruité et longue finale.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les fruits de mer, les poissons grillés ou rôtis, les viandes blanches, les riz moelleux, les pâtes et les fromages à pâte molle.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés près d'O Barco de Valdeorras, la région la plus orientale de la province d'Ourense.
Sol
En grande partie recouvert de schistes, de quartzites et de schistes.
Vinification
Les raisins ont subi une macération à froid à 10 °C pendant 10 heures, suivi d'un pressurage à faible pression avant d'être fermentés à 15 °C pendant 15 jours.
Elevage
Élevage de 7 mois sur lies fines avec bâtonnage.