Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Manzanilla La Kika 37,5 cl
100% Palomino fino
Plus que 5 bouteilles
16,25 €
TTC
Bouteille 37,5 cl
|
43,33 € / Litre
Description
La Kika est le manzanilla impossible, à la limite de l’élevage biologique sous « voile de fleur » durant une moyenne d’onze ans. Le meilleur des vins de Francisco Yuste, en hommage à sa mère, Caridad Brioso, connue sous le nom de Kika. Un manzanilla qui représente l’essence de l’albariza (calcaire blanchâtre), des soleras, des botas centenaires et du travail soigné de ce domaine de Sanlúcar.
Ce manzanilla a été élu comme l’un des meilleurs vins au monde lors des Sommelier Wine Awards 2018.
Cette bouteille a un format de 37,5 centilitres.
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Manzanilla
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Dégustation
Vue
Vieil or, net et brillant.
Nez
Intensité aromatique moyenne à élevée, avec des notes de fruits secs, levures, brise marine et touches salines et iodées. Notes de craie. Très minéral, complexe et élégant.
Bouche
Nette, sèche, saline et à la fois très fraîche et légère. Bouche ferme et enivrante. Notes de fruits secs et torréfiées. Équilibrée, longue et persistante.
Température de service
Entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Idéal sur des langoustines et du jambon ibérique. Parfait sur des fruits de mer, des ragoûts au poisson, des fromages et de la charcuterie.
Vignoble et élaboration
Sol
Calcaire blanchâtre.
Elevage
Deux ans d’élevage statique et neuf criaderas. Âge moyen : 11 ans.
L'avis des experts
Decanter:
Spot-on. Refreshing, bright. Not sure I’d know it’s en rama, but it has fine roasted characters and elegance.
Plus que 5 bouteilles
16,25 €
TTC
Bouteille 37,5 cl
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43,33 € / Litre
No falla. Una manzanilla que auna una calidad brutal, ventas y buena opinion de los sabios. Y eso no ea fácil.
Un descubrimiento, una excelente Manzanilla pasada muy equilibrada. Éxito garantizado.
Una de las mejores manzanillas entre las gloriosas manzanillas sanluqueñas. Un top, un indispensable.