Description

Ce coupage composé de cinq cépages autochtones de la vallée du Rhône est idéal pour découvrir les vins blancs de la région. Après un bref élevage sur lies fines, il présente un profil charnu et frais, avec des notes d'abricot et des touches d'anis. Un choix sûr, garanti par le label de qualité du maître Michel Chapoutier.

Fiche technique

Le domaine
M. Chapoutier
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette
Origine
Côtes du Rhône

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré brillant.
Nez
Des arômes d'abricot et des notes florales.
Bouche
Corsé et très élégant. Charnu et frais, avec de subtiles notes d'anis.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des poissons et des fruits de mer grillés.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaire et caillouteux.
Vendanges
Vendanges nocturnes.
Vinification
Égrappage complet. Fermentation alcoolique à basse température dans des cuves inox.
Elevage
Élevage de 5 mois sur lies fines.