Description

Sous l'appellation historique et prestigieuse de Châteauneuf-du-Pape, nous trouvons des vins parcellaires comme celui-ci, provenant du Pago Croix de Bois, qui est un peu plus fruité et explosif et qui provient d'un Grenache plus jeune, avec une moyenne d'âge de 45 ans. Un vin qui donne toujours le meilleur de lui-même sur les sols caractéristiques de schiste et d'argile rouge sableuse, et qui offre toujours une complexité aromatique intéressante. Ce millésime 2020 se distingue par une bouche d'une extraordinaire délicatesse

Fiche technique

Le domaine
M. Chapoutier
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.5% vol.
Cépage
100% Grenache
Autres formats disponibles:
Origine
Châteauneuf-du-Pape
Certifications
Demeter

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense.
Nez
Notes parfumées de framboises et de peau d'orange.
Bouche
Au palais, il est très délicat, avec des notes de rose qui se révèlent progressivement.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Croix de Bois
Size
5 hectares.
Année de plantation
45 ans.
Sol
Schistes décomposés sur argile rouge sableuse.
Climat
Le millésime 2020 dans la vallée du Rhône a connu un cycle végétatif similaire à celui de 2003, 2005 et 2015, car les températures ont été plus élevées que d'habitude, provoquant un développement rapide de la vigne jusqu'à la floraison. De tels niveaux de stress hydrique n'avaient pas été observés depuis 18 ans, mais grâce à un travail d'observation et d'entretien du sol, la situation a pu être maîtrisée, améliorant ainsi la concentration des niveaux de sucre et d'acidité. Une récolte qui promet de nombreux succès à l'avenir grâce à son potentiel de garde.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
La fermentation s'effectue dans des cuves en béton. Les raisins subissent l'égrappage, la macération dure environ 3 semaines. Seul le moût de goutte est utilisé.
Elevage
Rouge crianza de entre 14 et 16 mois.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

More framboise, strawberries, dried herbs, and savory, loamy earth-like notes emerge from the 2020 Châteauneuf Du Pape Croix De Bois, another 100% Grenache release from Chapoutier that's brought up all in concrete tanks. Medium to full-bodied, pure, and balanced, it epitomizes the charming, rounded, already accessible style of the vintage perfectly. Give it just a few years and enjoy over the following 15+.

James Suckling:

An elegant and crafty Chateauneuf-du-Pape made entirely from grenache. It delivers notes of red cherries, dark cherries, flowers and sweet spices. It’s medium-bodied with sinewy tannins and freshness all along. It’s crisp and bright despite the structure, with a crunchy edge and a focused, restrained finish with excellent length. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

Decanter:

Good depth of colour. Black cherries and liquorice on the nose, good sense of ripeness. Very rounded, fruity, generous. Very ripe, with a touch of prune to the fruit. Good acidity, but it doesn't totally disguise the very high alcohol, which is warming on the finish. Ripe, long, juicy - I would drink young. Soft, with juicy tannins.