Description

Ce champagne assemblage 246 est élaboré à partir d'une réserve perpétuelle de vins millésimés allant de 2012 à 2021, dernier millésime ajouté à l'assemblage, et de vins élevés en fûts de chêne des mêmes millésimes jusqu'à 2021. Chaque collection est un vers libre, un nouveau chapitre dans l'univers gustatif de la maison.

Le style chaleureux et gourmand de la Collection est présent grâce à la grande maturité de la Vendange la plus récent, 2021. Cependant, la fraîcheur, l'énergie et la complexité de la Reserva Perpétuelle créée en 2012 ainsi que la texture boisée des Réserves de foudres viennent allonger et prolonger la matière pour lui donner finesse et persistance.

Fiche technique

Le domaine
Louis Roederer
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
54% Chardonnay, 35% Pinot noir, 11% Meunier
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur or brillant.
Nez
Bouquet de fruits jaunes (nectarine), d'agrumes confits, accompagné de notes sucrées de pollen/pétales rappelant les amandes (amandes caramélisées) et le blé.
Bouche
Au palais, il est velouté, enveloppant, ample et juteux. Les notes fumées et légèrement boisées prolongent une finale persistante et délicieusement incisive.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles proviennent pour 1/3 de la Rivière, 1/3 de la Montagne et 1/3 de la Côte.
Vinification
La méthode traditionnelle est appliquée. 30 % du vin subit une fermentation malolactique et 24 % est élevé en fûts de bois.

L'avis des experts

James Suckling:

This has pretty and elegant aromas of pears, apple blossoms, grapefruit and chalk. It’s silky, fresh and beautifully balanced on the palate, with very soft bubbles. Based on 2021, with reserve wine from a perpetual reserve created in 2012, plus reserve wines kept in oak from 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 and 2017. Drink now.