Description

Ce vin rouge des Landes est un coupage de Merlot, Tannat et Cabernet franc qui allie rondeur, fruité, structure et vivacité. Son nom, qui signifie « le roi bœuf » en français, rend hommage à la traditionnelle Fête des Boeufs Gras de Bazas, célébrée depuis environ 700 ans dans cette localité de Gironde.

Fiche technique

Le domaine
Lionel Osmin & Cie
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Merlot, Tannat, Cabernet franc
Origine
IGP Landes

Dégustation

Nez
Intense et captivant. Il révèle des arômes de groseille, de figue et de mûre qui laissent place à des notes grillées et torréfiées.
Bouche
Délicat et crémeux. Il présente une finale longue et très agréable.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les cépages Tannat et Cabernet franc sont situés sur une parcelle escarpée, tandis que certains cépages Merlot se trouvent à une altitude de 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'un ensoleillement optimal et d'une aération qui garantissent la bonne santé des raisins.
Size
cinq hectares.
Sol
Argileux et riche en cailloux pour le Tannat et le Cabernet franc, plus pauvre et plus léger pour le Merlot.
Climat
Atlantique.
Vendanges
Le Merlot est le premier à faire l'objet de la Vendange, suivi du Tannat et du Cabernet.
Vinification
Égrappage et foulage des raisins avant une macération de 8 heures
Elevage
Rouge crianza de 16 mois en fûts de chêne, dont 25 % neufs.