Description

Le rosé de Lar de Maia est élaboré exclusivement à partir de Tempranillo et bénéficie d'un court élevage en cuves inox au contact de ses lies, ce qui lui confère de la complexité et en fait un élixir aromatique, doux et rafraîchissant. Présenté dans une jolie bouteille originale que vous réutiliserez sans aucun doute, il est idéal pour être dégusté en terrasse ou lors d'un barbecue en plein air, en bonne compagnie.

Fiche technique

Le domaine
Lar de Maía
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
IGP Castilla y León

Dégustation

Vue
Couleur rose cerise aux reflets bleutés.
Nez
Des arômes intenses de fruits rouges acidulés, de fraises et de framboises, avec une finale balsamique.
Bouche
Une attaque fruitée d'une grande fraîcheur, avec des notes de fraise acidulée. Un vin soyeux avec une belle longueur en bouche.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéritif. Se marie à merveille avec les canapés, les salades et les viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés en altitude.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Sélection manuelle initiale dans le Vignoble, puis deuxième sélection au domaine. Les grappes sont égrappées et, une fois le moût obtenu, la fermentation s'effectue à température contrôlée afin de préserver toute la richesse aromatique.
Elevage
Il est élevé sur ses propres lies dans des cuves inox, grâce à la technique du « Bâtonnage » pratiqué régulièrement, ce qui confère au vin une belle onctuosité.
Embouteillage
Une légère filtration est effectuée avant la mise en bouteille.