Description

Karamolegos Terra Nera Assyrtiko es un vino blanco que nos permite trasladarnos hasta la isla de Santorini para descubrir la fuerza del "aspa", el singular suelo volcánico que da vida a este blanco. Elaborado por la bodega de Artemis Karamolegos, es un homenaje a la "tierra negra" de la isla. Para su elaboración, la uva Assyrtiko se acompaña de una pequeña proporción de Aidani, y ambas se vinifican por separado realizando una crianza de seis meses sobre sus lías finas, ganando una untuosidad que equilibra su eléctrica acidez. Un blanco con alma volcánica, ideal para disfrutar con mariscos, arroces marineros o pescados a la brasa.

Fiche technique

Le domaine
Artemis Karamolegos Winery
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
85% Assyrtiko, 15% Aidani
Origine
Santorini

Dégustation

Nez
En nariz es vibrante y luminoso, desplegando aromas de melón jugoso, pera madura y cítricos brillantes sobre un fondo de hierbas aromáticas, con esa mineralidad salina tan propia del Egeo.
Bouche
En boca se muestra tenso, fresco y con una estructura seductora que culmina en un final largo y persistente.
Température de service
Entre 7 y 10 ºC.