Description

Le Kanonkop Pinotage 2022 incarne la pleine expression du raisin emblématique de l'Afrique du Sud, né au cœur de Stellenbosch. Ce domaine familial, dont le nom évoque le canon qui signalait autrefois l'arrivée des navires au Cap, a su faire de cette cuvée une référence de qualité internationale. Un vin rouge savoureux et profond, où les arômes de fruits mûrs s'entremêlent magistralement avec une subtile note épicée, capturant ainsi l'essence et le savoir-faire du Nouveau Monde.

Fiche technique

Le domaine
Kanonkop
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.3% vol.
Cépage
100% Pinotage
Origine
Stellenbosch

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Plus de 60 ans.
Sol
Granitiques.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Vinification artisanale dans des cuves en béton ouvertes.
Elevage
Élevage de 18 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

This is a fragrant pinotage, showing mint-chocolate, cedar, cherry, spiced-plum and nutmeg aromas. Firm, spicy and full-bodied on the palate with firm yet ripe tannins and a long, spicy and focused finish. Better after 2025.

The Wine Advocate:

The Kanonkop 2022 Simonsberg Stellenbosch Pinotage Estate Wine comes from low-yielding estate blocks aged between 45 and 70 years old. It is fermented traditionally before undergoing malolactic fermentation in new French oak. Matured for 18 months in predominantly new barrels (80%), the wine shows greater impact, richness and concentration. Kanonkop’s consistent use of open-top fermenters and hands-on cellar work has defined its authoritative Pinotage style for decades.