Description

Le Kadette Pinotage 2023 est la porte d'entrée idéale vers l'univers fascinant du cépage emblématique de l'Afrique du Sud. Producteur du prestigieux domaine familial Kanonkop, situé dans la région privilégiée de Simonsberg-Stellenbosch, ce vin rouge est le reflet fidèle de son terroir exceptionnel composé de granit altéré. Il en résulte un vin débordant de fraîcheur et de caractère, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir l’élégance du Pinotage — ce croisement historique entre le Pinot noir et le Cinsault — dans sa version la plus accessible et la plus agréable.

Fiche technique

Le domaine
Kanonkop
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Pinotage
Origine
Stellenbosch

Dégustation

Nez
Les arômes de fruits rouges mûrs prédominent, accompagnés de subtiles notes épicées.
Bouche
Soyeux, concentré et très équilibré, avec cette persistance fruitée si caractéristique de la maison qui en a fait une référence internationale.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Entre 5 et 20 ans.
Vinification
Après la Vendange, une vinification minutieuse est effectuée dans des cuves en béton ouvertes, ce qui permet une fermentation précise et une extraction optimale de la couleur et des arômes.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième passage.