Description

Un vin mono-cépage de Chardonnay baptisé de manière originale « Nine Yards », un jeu de mots inspiré de l'expression anglaise « The Whole Nine Yards », qui signifie en substance que, lors de son élaboration, le domaine « a tout donné ». Ce blanc fermente dans une sélection de fûts provenant des meilleures tonnelleries bourguignonnes et offre une interprétation très intéressante de ce cépage d'origine française.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Stellenbosch

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 °C.

L'avis des experts

Decanter:

Rich peach and vanilla cream unfold into smoky reduction, wet wool and cheesy lees, finishing with lime-bright acidity and toasty flint texture.

James Suckling:

A flinty and smoky chardonnay showing notes of lemon curd, vanilla and pie crust. It’s full-bodied, bright and sleek, with spicy and zesty undertones lingering. Sustainable. Drink now. Screw cap.