Description

Les Iceni étaient une tribu qui habitait l'Angleterre entre le Ier siècle avant J.-C. et le Ier siècle après J.-C. Le domaine Tesalia perpétue ainsi sa tradition et s'inspire de l'imaginaire de l'époque romaine pour illustrer l'un de ses vins. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage local Tintilla de Rota et du cépage étranger Syrah, qui occupe une place plus importante dans ce millésime que dans les précédents. Légèrement élevé en fût, il se révèle frais et floral, d', avec un goût doux et élégant.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Tesalia
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Production
20 964 bouteilles et 317 magnums
Cépage
60% Syrah, 40% Tintilla de Rota
Origine
IGP Cádiz

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense et vive avec des reflets violacés et une robe moyennement profonde.
Nez
Arômes intenses de fruits rouges et noirs tels que la prune. Notes finales balsamiques qui apportent de la fraîcheur.
Bouche
Attaque douce et fraîche avec des arômes de fruits rouges, de prune et d'autres notes plus complexes telles que le pain grillé et le sous-bois qui lui confèrent du volume. Profond et long au palais.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Optimal jusqu'en 2035 environ, à condition d'être conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à une altitude de 200 mètres.
Sol
Sol argileux avec sous-sol calcaire.
Vinification
Table de sélection. Après l'égrappage, une nouvelle sélection grain par grain est effectuée. Macération pré-fermentaire pendant 48 heures. Fermentation dans des cuves inox à environ 22 °C.
Elevage
Rouge crianza de 5 mois en fût de chêne français.