Description

Le Rouge Crianza est un vin qui a un lien fort avec le sol et le climat du cœur de la Rioja Oriental. Une culture viticole qui assemble différentes variétés traditionnelles pour créer des vins plus riches en nuances, en équilibre et en singularité. Au Tempranillo et au Graciano de leur domaine El Estarijo, ils ajoutent du Tempranillo et du Grenache provenant de vignobles situés au pied de la sierra de Hez, pour apporter de la fraîcheur et de l'acidité grâce à l'altitude et à la maturation tardive des raisins dans cette région. Un vin rouge équilibré et long en bouche, parfait pour accompagner les ragoûts et les plats traditionnels.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Heraclio Alfaro
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Fruits noirs bien mûrs, confiture de fruits rouges et épices, avec un boisé bien intégré.
Bouche
Équilibré, dense, doux, frais et long en bouche.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Ragoûts, potées, côtelettes d'agneau, gibier, charcuterie, morue à la riojana, champignons sautés, omelettes.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca El Estarijo
Size
30 hectares.
Année de plantation
40 ans.
Sol
Sols francs avec plein de cailloux.
Vinification
Les grappes sont égrappées et les raisins entiers, sans être foulés, sont mis dans des cuves de fermentation par gravité. Pendant 20 jours, ils fermentent à 25 °C avec de légers remontages.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne.