Description

Parlez de vous... 2024 est le onzième millésime de ce vin blanc de domaine Habla, produit à partir du cépage sauvignon blanc qui pousse autour du domaine. Ce raisin est considéré comme l'un des cépages les plus aromatiques au monde, une qualité appréciable dans ses notes tropicales. Des notes d'asperge, de mangue, de feuille de tomate et de buis viennent compléter l'ensemble. Le vin attire également l'attention par son esthétique moderne et élégante ( avec un bouchon en verre tchèque). Un vin blanc facile à apprécier et à boire, qui suscite l'enthousiasme depuis son premier millésime.

Fiche technique

Le domaine
Habla
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Sauvignon blanc
Origine
IGP Extremadura

Dégustation

Vue
Couleur vert vif avec des nuances dorées.
Nez
Arôme intense caractéristique du cépage Sauvignon blanc, avec des notes d'asperge, de mangue, de feuille de tomate et de buis.
Bouche
Vin frais et très agréable avec une longue persistance de fruits tropicaux.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Il s'accorde parfaitement avec les tapas et tous les types de plats de la cuisine méditerranéenne.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à 450 mètres d'altitude avec un système de conduite en espalier.
Size
six hectares.
Année de plantation
Vignobles plantés en l'an 2000.
Sol
Franco-sableux. Sol composé d'ardoises et de grauvacas (roches grises) avec métamorphisme de contact du Précambrien.
Climat
Continental. Sol peu humide qui résiste aux forts contrastes thermiques entre le jour et la nuit, caractéristiques de la région.
Vendanges
Viticulture traditionnelle et biologique.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza en cuve inox sur ses propres lies.