Description

Un vin rouge qui cherche, à chaque millésime, à mettre en valeur la fraîcheur du Priorat, une qualité qui caractérisait les vins de cette région il y a plusieurs décennies. Il gagne chaque année en naturel, tout en conservant des tanins souples, une vivacité et une abondante note fruitée.

Fiche technique

Le domaine
Clos del Portal
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Garnacha, Cariñena, Syrah
Origine
Priorat
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Des arômes nuancés de notes balsamiques et de réglisse.
Bouche
Des tanins souples, un vin vif et fruité, où s'alternent des notes de cerise (Grenache) et de mûre sauvage (Cariñena).
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
La Morera y Damunt Roca
Description
Vignobles situés à une altitude comprise entre 370 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une région très ventilée. Agriculture biologique.
Année de plantation
Cépages âgés de 20 à 40 ans.
Sol
Ardoises et argiles rouges.
Climat
Climat méditerranéen à influence continentale.
Rendement
4 000 cépages par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle et triée. Généralement, entre la deuxième quinzaine de septembre et la première semaine d'octobre.
Vinification
Avec un léger remuage dans des cuves en acier pendant environ 20 jours.
Elevage
Élevage de 12 mois en foudres et en fûts de chêne français ayant servi au moins deux fois.