Description

Goliardo Loureiro est l'un des vins rouges les plus particuliers et les plus recherchés de Rodrigo Méndez dans l'appellation Rías Baixas. Il est élaboré entièrement à partir du cépage Loureiro, un raisin rouge puissant et rustique qui, cultivé sur des sols sableux et caillouteux, offre un profil intéressant. Au palais, il est puissant, très minéral et présente une acidité fraîche très marquée.

Fiche technique

Le domaine
Forjas del Salnés
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Loureiro tinto
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur rouge prune mûre, de robe moyenne à élevée, limpide et brillante.
Nez
Arômes de fruits noirs (prune mûre), avec de nombreuses notes de sous-bois.
Bouche
Attaque puissante, très minérale et acidité équilibrée.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes grillées et ragoûts.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles cultivés en treillis à une altitude de 10 mètres au-dessus du niveau de la mer
Année de plantation
47 ans.
Sol
Sableux et galets.
Vendanges
La Vendange est effectuée manuellement.
Vinification
La fermentation est effectuée dans des cuves ouvertes en inox avec 100 % des grains d'égrappage.
Elevage
Ce vin a été élevé pendant 12 mois dans des fûts de 600 litres.