Description

Ambrosia Brut Nature Reserva es otra obra maestra de la casa Gatell. Estamos ante un cava de larga crianza fermentado en barrica de roble francés y sin azúcares añadidos. Sabroso y con buena acidez. ¡Brinda con Gatell!

Fiche technique

Le domaine
Cava Gatell
Type de vin
Cava
Millésime
2017
Alcool
12.0% vol.
Cépage
Macabeo, Xarello, Parellada
Origine
Cava
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Burbuja fina y abundante, formando una corona persistente. Color amarillo pálido con tonalidades verdosas.
Nez
Aromas a frutas cítricas (limón y pomelo), frutas tropicales (piña y lichi), hierbas secas y toques de vainilla y tostados de la madera.
Bouche
Buena acidez, sabroso y con largo final.
Température de service
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Las uvas se vendimian a mano y por separado. Se prensan, se desfangan y se limpian varias veces cada tipo.
Vinification
Vino base fermentado en barricas de roble francés.
Elevage
Crianza en rima durante 60 meses.