Galia Clos Santuy 2023

Clos Santuy est un vin de terroir qui incarne la pleine expression d'un vignoble unique situé dans la commune de Piquera de San Esteban, au sud du Duero, où de très vieilles vignes plantées en pied nu (non greffées) forment un véritable paradis viticole. Ce vin provient plus précisément d’une parcelle d’un peu plus d’un hectare située à 980 mètres d’altitude, qui bénéficie d’une fraîcheur naturelle impressionnante grâce à son exposition nord. Élaboré principalement à partir de Tinto rouge ( Tempranillo) et d’un pourcentage bien moindre d’Albillo, c’est un vin qui nous transporte dans un cadre rural de la province de Soria, particulièrement propice à la culture de la vigne.