Description

Le mot Sperss fait référence à la nostalgie des choses précieuses qui se perdent avec le temps. Ce vin est un hommage aux origines du domaine et aux générations qui l'ont construite. Le vignoble de Sperss est situé à Serralunga, à l'est du district de Barolo, et recèle ce que l'on considère comme les sols les plus anciens de l'appellation. Un terroir que les experts s'accordent à considérer comme l'une des meilleures expressions du Barolo. Au cours de ses dix derniers millésimes, Sperss n'est guère descendu en dessous de 95 points en moyenne dans les principaux guides internationaux.

Fiche technique

Le domaine
Gaja
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG

Dégustation

Vue
Couleur rubis avec des reflets grenat.
Nez
Les notes profondes et minérales typiques du terroir de Serralunga s'associent à d'excellents éléments fruités : cerise noire acidulée, goudron, truffe, rhubarbe et réglisse.
Bouche
Au palais, il révèle une texture austère et un corps plein, dense et corsé. Il présente un potentiel de garde en bouteille remarquable.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Sperss
Description
Le vignoble Sperss est situé dans la sous-zone Marenca-Rivette, dans la commune de Serralunga. Le terrain est disposé en amphithéâtre et se trouve à une altitude moyenne de 370 mètres. Il est orienté sud-sud-est.
Size
Superficie de 12 hectares.
Année de plantation
55 ans.
Sol
Margas argilo-calcaires très compactes.
Climat
En 2020, les précipitations ont été réparties de manière atypique, se concentrant en été plutôt qu'en hiver et au printemps. Les températures hivernales ont été douces, en particulier en janvier 2020. De mai à début octobre, les journées chaudes et les orages ont alterné avec des journées plus fraîches. Malgré les fréquents orages estivaux, aucun vignoble n'a subi de dégâts causés par la grêle pour la première fois depuis plusieurs années.
Vinification
Fermentation et macération pendant environ trois semaines consécutives.
Elevage
30 mois d'élevage en fûts.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

Forward and lifted, this Barolo boasts blackberries, plums, thyme, rosemary, clove, and allspice. Elegant yet powerful, the lush palate is dominated by juicy blackberries and cherries, while savory earth notes emerge on the lengthy finish, supported by ultra-fine tannins. A mouth-filling and substantial wine with captivating depth. Drink from 2026

The Wine Advocate:

Showing the power and the contoured definition that is typical of Serralunga d'Alba, the Gaja 2020 Barolo Sperss is a wine of greater brawn and intensity. Yet its power remains elegantly in line with the character of the vintage that is ultimately more subdued compared to 2019 or the upcoming 2021. It offers a complete photograph of its territory with rusty ferrous notes, orange peel, dark fruit and licorice. There is a fun end note of dark Amarena cherry to conclude. That hint of sweetness ties into elegantly chalky tannins.

James Suckling:

Very spiced with deep, dark earth and forest aromas of black truffles, bark, mushrooms, licorice and iodine. Full-bodied and very reserved, with a linear and racy palate that goes on for minutes. Gunpowder highlights to the dark fruit and forest floor character. Structured. Try after 2028.