Description

Un vin blanc idéal pour découvrir le charme du cépage allemand Müller Thurgau. Parfumé, frais et harmonieux, il séduit tous les palais par son verre facile et sa finale persistante. D'un excellent rapport qualité-prix, il est parfait à avoir toujours à portée de main.

Fiche technique

Le domaine
Franz Haas
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Production
30.000-35 000 bouteilles
Cépage
100% Müller Thurgau
Origine
Alto Adige DOC

Dégustation

Vue
D'une couleur jaune paille vive.
Nez
Parfumée et fraîche. Les arômes de pêche et de fleurs prédominent, accompagnés de notes de muscat.
Bouche
Corsé, équilibré, avec une acidité fraîche et un arrière-goût savoureux.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal en apéritif, avec des plats légers typiques de la cuisine méditerranéenne, des salades de poisson et du fromage de chèvre.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble cultivé selon le système traditionnel de pergola et guyot, à une altitude comprise entre 500 et 800 mètres. Il bénéficie d'une exposition sud et sud-ouest.
Sol
Une combinaison d'argile et de porphyre.
Climat
Continental.
Vinification
Après une courte macération pour extraire les arômes, les raisins sont soumis à l'égrappage, au foulage et au pressurage délicat. Le moût fermente à température contrôlée dans des cuves en inox. Il repose ensuite pendant 5 mois avant d'être mis en bouteille.
Elevage
Avant d'être commercialisé, le vin est conservé pendant une courte période en bouteille.