Description

La Foradada tire son nom du rocher ou de la montagne percée emblématique de la région, symbole de la puissance du temps qui passe et de la nature. Ce vin orange issu du Grenache blanc est un voyage conceptuel dans le passé, élaboré selon la méthode traditionnelle de la « brisa » ( macération avec les peaux), la technique que les agriculteurs de la Terra Alta utilisaient autrefois pour élaborer leurs vins blancs afin de leur conférer structure et protection naturelle.

Fiche technique

Le domaine
Celler Frisach
Type de vin
Vin orange
Millésime
2024
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Garnacha blanca
Origine
Terra Alta
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
On y retrouve notamment des notes d'herbes sauvages méditerranéennes, des notes de fleurs aromatiques et des touches de miel.
Bouche
Il se révèle vif et voluptueux. Un vin vif, avec une certaine salinité.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca del Quart
Sol
Argileux, caillouteux et calcaire.
Vinification
Le moût fermente avec les peaux pendant quelques jours dans des cuves en inox.
Elevage
Il repose sur ses lies pendant près de 12 mois.
Embouteillage
Non filtré ni clarifié. Stabilisé par le froid hivernal.