Description

Sang de Corb (Sang de Corbeau) tire son nom d’un lieu du même nom situé à Corbera d’Ebre, un site profondément marqué par les événements de la bataille de l’Èbre pendant la guerre civile espagnole. Ce vin est le projet le plus abouti et le plus émouvant de Francesc Ferré, concrétisé par un vin rouge de garde qui cherche à révéler le caractère le plus profond, concentré et mystique des cépages rouges traditionnels de la région, démontrant ainsi que la Terra Alta est également une terre de vins rouges dotés d’un potentiel d’élevage extraordinaire.

Fiche technique

Le domaine
Celler Frisach
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Garnacha, Garnacha peluda, Garnacha blanca, Cariñena
Origine
Terra Alta
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Très corsé au nez, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de violettes et d'épices.
Bouche
Il se révèle léger, ferme et soyeux. Il déborde d'élégance, d'intensité et de fraîcheur.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Dellà del Riu.
Description
Des vignes plantées à Corbera d’Ebre, au milieu des amandiers, des oliviers et des pommiers.
Année de plantation
Plus de 65 ans.
Sol
Sol argilo-calcaire caillouteux.
Vinification
Toutes les variétés fermentent ensemble et sont foulées aux pieds.
Elevage
Il passe tout l'hiver en cuve de béton avant d'être transféré au printemps dans un fût, où il vieillit pendant 12 mois.