Description

Ce vin biodynamique, élaboré principalement à partir du cépage Syrah et d'une petite quantité de Grenache, bénéficie d'un climat doux et vieillit pendant un an et demi dans différents formats. Il offre des arômes herbacés, terreux et de fruits noirs, ainsi qu'une bouche concentrée et profonde. Son excellent rapport qualité-prix est sans aucun doute son principal atout. Son nom rend hommage à Guillaume de Rouville, ancêtre des producteurs et maire de Lyon en 1589.

Fiche technique

Le domaine
Domaine La Florane
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
95% Syrah, 5% Grenache
Origine
Côtes-du-Rhône-Villages Saint-Maurice
Certifications
Demeter

Dégustation

Vue
Couleur violet foncé.
Nez
Arômes de mûre et de bruyère, avec des notes terreuses.
Bouche
Concentré et profond, il enveloppe le palais de ses tanins soyeux.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Olagnon
Description
Vignobles orientés vers le nord et situés à une altitude de 400 mètres dans l'appellation Saint Maurice Côtes du Rhône Villages.
Sol
Craie.
Climat
Les raisins bénéficient de nuits fraîches et de journées chaudes et ensoleillées.
Vendanges
La vendange s'effectue en plusieurs phases et les raisins sont foulés avant d'être placés dans des fûts tronconiques en bois spécialement conçus, en utilisant la force de gravité.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en foudres et demi-muids.

L'avis des experts

James Suckling:

A textured, focused and serious red blend of 95% syrah and 5% grenache. Aromas of dark cherries, roasted meat, dried herbs and peppercorns on the nose follow through to a full body with fine, firm tannins. Powdery with some wild berry and dark chocolate character and loads of herbs and spices mingling around. Vivid finish with excellent length. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

Burgundian black raspberries, spring flowers, graphite, and hints of pepper all emerge from the 2022 Côtes Du Rhône Villages Saint Maurice Guillaume De Rouville, a blend of 95% Syrah and 5% Grenache aged in oak vats and demi-muids. It's incredibly elegant, medium to full-bodied, balanced, and has fine tannins and a great finish.