Description

Ce vin mono-cépage de Tinto de la Pámpana Blanc nous offre une touche minérale et une note de fraîcheur. Les raisins proviennent d'un vignoble planté en pied nu. C'est sans aucun doute sa fraîcheur qui le caractérise le mieux.

Fiche technique

Le domaine
García de Lara
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tinto de la Pámpana Blanca
Origine
IGP Castilla

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
C'est sa fraîcheur qui le caractérise le mieux ; il présente des notes de groseille, de framboise, de réglisse et de lavande.
Bouche
Il présente une touche minérale et une note de fraîcheur. Il est très vif, avec des tanins modérés et une belle vivacité. La finale révèle des notes d'agrumes et de fleurs.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Villalobillos en Corral de Almaguer
Description
Vignoble planté en pied nu avec des sarments provenant de Calatorao, un village de la province de Saragosse. Cultivé en sec.
Size
3,39 hectares.
Sol
Calcaire.
Vinification
Égrappage suivi d'un foulage doux. Cuvaison et macération à froid pendant 4 jours. Fermentation en cuves inox. Fermentation malolactique en cuves inox.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés.