Eremitas Paulo de Tebas 2023

Un vin blanc du Douro qui vise à révéler l'essence la plus pure du raisin Rabigato. Il provient de vignobles d'altitude situés sur des sols caillouteux, où chaque grappe mûrit en harmonie avec son environnement et la lumière du Haut-Douro. Élaboré selon des principes écologiques et biodynamiques, sa vinification respecte au maximum le fruit : il fermente naturellement et subit l’élevage dans des cuves en ciment, conservant ainsi sa fraîcheur et un caractère minéral très distinctif.