Ribera del Júcar
Écologique
El Imperio 2022
Bobal, Garnacha tinta, Pardilla, Coloraillo, Pintailla, Rojal, Cojón de gato
Ce vin n'est plus disponible
Description
Le deuxième vin de parcelle de Las Calzadas vient de seulement 200 cépages plantés en pied franc il y a plus de 100 ans, c'est pourquoi sa production est super limitée. Le Bobal domine le coupage, complété par d'autres cépages comme le Grenache et l , ainsi que d'autres cépages autochtones minoritaires comme la Pardilla, la Coloraillo ou la Rojal, qui conservent tous leur typicité après un élevage en jarres d'argile. Fino et élégant, c'est le vin le mieux noté de l'AOC Ribera del Júcar. 
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Production
1.207 bouteilles numérotées
Cépage
Bobal, Garnacha tinta, Pardilla, Coloraillo, Pintailla, Rojal, Cojón de gato
Origine
Ribera del Júcar
Certifications
Dégustation
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Vignoble et élaboration
Nom
El Imperio.
Description
À peine 200 cépages, entourés de trois oliviers centenaires, composent ce vignoble, le plus ancien du domaine, dont les fruits servent à élaborer ce vin du même nom.
Size
0,3 hectare.
Année de plantation
Cépages plantés en 1920.
Sol
Alluvial avec 20 centimètres de galets de rivière sur le dessus.
Climat
Climat continental extrême avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit et des précipitations annuelles moyennes de 450 millimètres.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Les raisins ont été fermentés avec 100 % des rafles.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en jarre d'argile.
Le domaine
Ribera del Júcar
Production totale
25.000 bouteilles
Grâce à ses cépages de plus de 80 ans et à ses méthodes artisanales, ce domaine familial met en valeur l'héritage historique des viticulteurs traditionnels de la Ribera del Júcar.
