Description

El Gordo del Circo est le nom sous lequel se cache le verdejo de Casa Rojo. Frais, variétal, aromatique et doté d'une texture agréable, ce vin séduira les amateurs du cépage roi de Rueda. Son étiquette attrayante en fait un cadeau original.

Fiche technique

Le domaine
Casa Rojo
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille avec des reflets verts. Clair et brillant.
Nez
Intense et agréable. Les notes herbacées et les arômes de fruits blancs et à noyau prédominent, accompagnés de notes d'agrumes et d'épices.
Bouche
Ample, frais, savoureux et long en bouche.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Olmedo, Valdestillas et Ségovie.
Année de plantation
quarante ans.
Sol
Graveleux et sableux.
Climat
Le millésime 2024 a été qualifié d'exceptionnel par l'appellation d'origine Rueda. Les conditions climatiques, caractérisées par des précipitations élevées et des températures moyennes supérieures à la normale, ont permis une maturation adéquate du fruit, qui présente des conditions sanitaires optimales.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération du raisin à basse température pendant 24 heures. Seul le moût de goutte est fermenté à basse température afin d'extraire une grande quantité de composés aromatiques provenant du raisin.
Elevage
Rouge crianza de 4 mois sur lies fines.
Embouteillage
Cela s'est produit en janvier 2025.