Description

Les vins de Mira do Ó reflètent fidèlement leur terroir, ce que ce blanc exceptionnel recherche et atteint largement. Il est entièrement élaboré à partir du cépage méconnu Encruzado, dans les vignobles qui poussent sur la rive droite du fleuve Dão. Il a été fermenté et élevé dans les mêmes fûts de chêne, ce qui lui confère une incroyable complexité aromatique où la minéralité et les notes d'agrumes s'associent aux épices du bois pour nous offrir un vin tout simplement merveilleux.

Fiche technique

Le domaine
C2O
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Production
12.580 bouteilles.
Cépage
100% Encruzado
Origine
Dão

Dégustation

Nez
Nez élégant et corsé, dominé par des notes minérales, d'agrumes, de thym, de poudre à canon et d'épices.
Bouche
Grande fraîcheur au palais, très élégant et ample. Finale longue.
Température de service
Entre 11 et 12 °C
Garde
Si vous êtes patient, vous pourrez apprécier ce vin dans quelques années, car il présente un potentiel de garde en bouteille exceptionnel.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles répartis sur trois parcelles à environ 500 mètres d'altitude, sur la rive droite du fleuve Dão.
Année de plantation
Environ 35 ans.
Sol
Granit et argile.
Climat
Automne et hiver froids, humides et venteux. Printemps doux, été chaud et sec.
Vendanges
Les raisins ont été récoltés et sélectionnés manuellement début septembre.
Vinification
Fermenté en fûts de chêne français et en tonneaux sans ajout de levures.
Elevage
10 mois dans les mêmes fûts que ceux utilisés pour la fermentation.
Embouteillage
En juillet 2023.

L'avis des experts

James Suckling:

Lots of peaches, citrus, wet stones and a hint of brine. The palate is medium- to full-bodied with an austere, stony profile and fresh acidity. This comes from around 20-year-old vines planted in clay and granite soil. 40% blocked malolactic. Aged for 12 months in 228- and 500-liter used barriques. Drink now or hold.