Description

Le Grenache blanc de Terra Alta s'associe parfaitement au Macabeo dans ce vin blanc de caractère. Deux petites parcelles, dont l'une est un « clos » de moins d'un demi-hectare, sont à l'origine de cet effort de Vins del Tros pour offrir un vin doté de personnalité et d'ancrage.

Fiche technique

Le domaine
Vins del Tros
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
60% Garnacha blanca, 40% Macabeo
Origine
Terra Alta

Dégustation

Vue
Couleur dorée brillante.
Nez
Fruits blancs, fleurs blanches, fruits à noyau, notes herbacées et mielleuses.
Bouche
Frais, enveloppant, fruité (fruits blancs), très bonne acidité. Très bonne ampleur. Long arrière-goût de fruits blancs mûrs avec des notes herbacées.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Novena y Cirera.
Size
La Novena s'étend sur 0,5 hectare et La Cirera sur 5 hectares.
Année de plantation
Environ 20 ans.
Sol
Type de sol « en nid d'abeille ».
Climat
Méditerranée.
Vinification
Égrappage et pressurage dans un pressoir pneumatique, débourbage statique et fermentation spontanée.
Elevage
Élevage sur lies dans des cuves inox pendant 5 mois.