Description

Le David & Nadia Chenin Blanc révèle tout le charme de ce cépage énigmatique d'origine française, parfaitement adapté aux terroirs sud-africains. Il en résulte un vin blanc séduisant et délicieux, expressif, aromatique, harmonieux et doté d'un bon potentiel de garde.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Chenin blanc
Origine
Swartland

Dégustation

Nez
Expressif, frais et aromatique. Les arômes de prune jaune, de poire caramélisée et de peau de pêche prédominent, laissant place à de subtiles notes de cire et à des notes minérales.
Bouche
Équilibré, corsé et harmonieux. Il présente une acidité vive et une finale rafraîchissante et séduisante.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
À consommer de préférence avant 2032 environ, si le produit est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Ce vin est élaboré à partir de 7 vignobles biologiques, anciens et arides, situés dans différentes zones de la région du Swartland.
Année de plantation
Entre 37 et 56 ans.
Sol
Ils varient selon le vignoble. On y trouve principalement du granit, de l'argile riche en fer et des bancs de sable.
Climat
Chaud et ensoleillé.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Le pressurage des raisins se fait en grappes entières pour permettre une fermentation naturelle. Une partie du moût fermente dans une cuve carrée en béton et l'autre dans un « œuf » en béton.
Elevage
Élevage de 11 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

Decanter:

The basis for the estate Chenin Blanc is the granitic Plat’bos vineyard, but Swartland fruit from a variety of soils contributes to the final wine. Dry-farmed, like all of David and Nadia Sadie's vineyards, this comes from eight sites planted between 1968 and 1986, and is harvested across 25 pickings. There's an enormous amount of effort behind this cuvée, which offers terrific value for the complexity on display and is an ideal entry point into the David & Nadia range. It showcases Swartland Chenin Blanc superbly, leading with zesty green tropical notes of pineapple and mango sorbet, followed by a burst of Amalfi lemon zest and juicy pear, with some spice and grip from 11 months ageing in old oak. The palate is tangy, bright and full of energy. A joy to drink.

The Wine Advocate:

The David & Nadia 2023 Swartland Chenin Blanc was a little closed when I tasted it, but the wine grew more expressive as it warmed in the glass. Its medium-bodied texture feels waxy and glossy on the mid-palate with apricot, Golden Delicious apple and preserved lemon. It delivers simple lines with a smooth texture over a straightforward and genuine presentation. There are hints of brioche and pastry cream on the close. Production is 16,573 bottles.