Description

Cuatro Corros est un vin d'une singularité historique exceptionnelle, produit en quantités infimes, avec seulement 800 bouteilles. Son nom rend hommage aux « corros », terme utilisé traditionnellement dans la Rioja pour désigner les parcelles de vignoble de très petite taille. Bryan MacRobert et Clara Canals élaborent ce vin rouge à partir de quatre petites parcelles datant d’avant la mécanisation, en respectant la co-plantation originale de cépages rouges et blancs que les anciens viticulteurs greffaient par sélection massale. Le résultat est un vin au profil subtil, charnu, frais et profondément authentique.

Fiche technique

Le domaine
MacRobert & Canals
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Production
800 bouteilles.
Cépage
Garnacha, Tempranillo, Cariñena, Graciano, Viura, Malvasía, Garnacha blanca, Calagraño
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Il présente une robe rouge d'intensité moyenne, limpide et brillante.
Nez
Il se distingue par un profil résolument fruité et d'une grande finesse. Les arômes de fruits rouges frais et nets ressortent particulièrement, avec des notes très prononcées de fraises des bois, de framboises et de prune rouge mûre.
Bouche
Une attaque au palais agréable et très chaleureuse. Le passage au palais est extrêmement doux, frais et charnu, où les saveurs nettes de fruits rouges prédominent à nouveau. Il présente une magnifique acidité naturelle qui prolonge le verre, parfaitement intégrée à des tanins fins, crayeux et très délicats.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Parajes Rubiales y Valserrano
Description
Des micro-parcelles situées à Villabuena de Álava (Rioja Alavesa), à environ 500 mètres d'altitude, cultivées en gobelet.
Année de plantation
Plantées entre 1930 et 1935.
Sol
Sols de grès calcaire.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Les raisins sont soumis à l'égrappage, au tri puis à la fermentation dans une petite cuve pendant 10 à 14 jours, avec un léger remontage quotidien.
Elevage
12 mois en fûts de chêne de 600 litres, où il se stabilise et se clarifie de manière tout à fait naturelle au fil du temps.