Description

Croft Twist est une boisson rafraîchissante, la version anglaise du célèbre « rebujito » andalou, qui combine des ingrédients naturels et frais tels que la fleur de sureau, le citron et la menthe avec du Fino Croft, de l'eau et une légère effervescence. Elle est mélangée et mise en bouteille par Kingsland Irlam à Manchester. Croft Twist Fino Spritz est considérée comme la boisson idéale à partager lors d'occasions spéciales

Fiche technique

Le domaine
González Byass
Type de vin
Effervescent
Alcool
5.5% vol.
Cépage
Palomino fino
Origine
North West England

Dégustation

Vue
Couleur jaune clair avec des reflets verdâtres.
Nez
Arômes puissants de Fino et notes florales, d'agrumes et mentholées.
Bouche
Délicieusement frais, avec des arômes de fleur de sureau, de citron et de menthe, et la complexité apportée par le Fino Croft.
Température de service
Entre 3 et 6 °C
Garde
Nous recommandons d'utiliser un verre large de type « tumbler » avec des glaçons et d'ajouter une rondelle de citron vert ou de citron. Verser lentement pour conserver les bulles. Accompagner de quelques feuilles de menthe ou d'une rondelle de concombre permet également de rehausser son goût rafraîchissant. Veuillez conserver la bouteille bien fermée afin de préserver les bulles pendant au moins trois jours.

Vignoble et élaboration

Vinification
Ingrédients : 25 % de Croft Fino, 12,5 % de vin blanc Palomino fino, 4 % de Belvoir fleur de sureau, 4 % de Belvoir citron et menthe (spécialement élaboré pour Croft Twist), eau et fino clarifié à l'albumine de pois.