Description

Le Cos d'Estournel Blanc est issu d'un vignoble situé sur un terroir privilégié, bénéficiant d'un microclimat frais et d'une ventilation naturelle. Ces facteurs favorisent la complexité et la richesse aromatique, tout comme les méthodes de Viticulture raisonnée et une vinification minutieuse au domaine. Il en résulte un superbe vin blanc doté d'un excellent potentiel de garde.

Fiche technique

Le domaine
Château Cos d'Estournel
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2018
Alcool
13.8% vol.
Cépage
67% Sauvignon blanc, 33% Sémillon
Origine
Bordeaux

Dégustation

Vue
Couleur paille brillante avec des reflets verdâtres.
Nez
Sublime et corsé, avec des notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et une touche d'amande fraîche.
Bouche
Fougueux et raffiné, il présente une magnifique densité équilibrée par une minéralité éclatante. La finale est longue et élégante.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
Jusqu'en 2035 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Des parcelles sélectionnées à l'extrême nord du Médoc, près de l'estuaire de la Gironde.
Sol
Avec une présence de calcaire qui leur confère un caractère marqué.
Climat
Influence océanique modérée par la proximité de l'estuaire et les brises marines.
Vendanges
Manuel proposant une sélection exhaustive.
Vinification
Utilisation de la gravité dans le domaine. Recherche d'un équilibre entre fraîcheur et puissance aromatique grâce à un contrôle technique précis.
Elevage
En fûts de chêne français (dont 7 % neufs).

L'avis des experts

James Suckling:

Green papaya, pomelo, cream, flint and hints of wax on the nose. It’s full-bodied with bright acidity and a creamy texture. Concentrated and refined with seamless layers, leading to a long, mineral finish. The phenols with fruit and acidity are a formidable combination. Keeps going. Try from 2022.

The Wine Advocate:

The 2018 Blanc is composed of 67% Sauvignon Blanc and 33% Sémillon and was matured in 7% new barriques (13.88% alcohol). It opens very slowly, with a lot of coaxing, to reveal fragrant scents of lime blossoms, yellow apples and fresh grapefruit plus hints of crushed rocks, straw and sea spray. The medium-bodied palate has a beautiful satiny texture and fantastically intense citrus and apple layers with loads of mineral and herbal sparks on the long finish. Give it a good couple of years in bottle to open up, and drink it over the following 10 to 12 years or more. (Lisa Perrotti-Brown)

Decanter:

This is rich and textured, and a brilliant white wine, juicy and powerful, with tension, minerality and grip through the finish. Excellent and, for me, proof that over the past few years they have refound a focus and personality for their white, which is less heavy than it was for a couple of years. It has opulence and sexiness but it still maintains its reserve and flint, with juicy lime blossom on the finish. (Jane Anson)

Falstaff:

Bright yellow-green, silver reflections. Fine tangerine segments, white peach, a hint of lime, elegant, fresh, fine white pear, subtle honeydew melon, mineral and persistent, delicately salty on the finish.