Description

Un blanc remarquable qui établit les bases de ce que devrait être un Châteauneuf-du-Pape de sa catégorie. De nombreux arômes de citron et de fruits blancs, avec une touche citrique et crémeuse. Corsé et très riche. Sans aucun doute, un verre mémorable.

Fiche technique

Le domaine
Clos Des Papes
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Picpoul gris, Roussanne
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré.
Nez
Notes de citron, de pêche, d'anis, d'herbes et de coing.
Bouche
De corps moyen, il présente une bouche enveloppante, équilibrée et savoureuse. Son caractère agrume ressort, avec des notes de citron qui mènent à une finale longue, juteuse et texturée, accompagnée de délicates nuances d'anis et d'amande.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Avec du poulet, de la dinde, des fromages doux et des plats à base de canard.

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza en cuves béton.