Description

Un blanc remarquable élevé en fûts de chêne qui établit les bases de ce que doit être un Châteauneuf-du-Pape de sa catégorie. De nombreux arômes de fleurs et de fruits blancs, avec une touche d'agrumes et une texture crémeuse. Corsé et très riche. Sans aucun doute un verre mémorable.

Fiche technique

Le domaine
Clos Des Papes
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Picpoul gris, Roussanne
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré.
Nez
Arômes de fruits Blancs, de fleurs blanches, de fenouil et de citron.
Bouche
Une bouche fraîche et onctueuse qui laisse l'empreinte du vieillissement en fût. Corsé.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Avec du poulet, de la dinde, des fromages doux et des plats à base de canard.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental.
Elevage
Élevage en fûts de chêne français.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Crafted from six permitted varieties in equal proportions, co-fermented and cold-settled for one night, the 2023 Chateauneuf du Pape Blanc from Clos des Papes exhales a delicate, complex bouquet of fennel, verbena, pear, iodine, herbs and acacia blossoms. Medium to full-bodied, pure and seamless, it's built around bright acids, a layered, lovely structured texture and a long, ethereal, saline finish. The phenolic aftertaste adds a racy profile that I find particularly appealing.

James Suckling:

A creamy, well-rounded yet lively and citrusy white. It shows notes of fresh lemons, grapefruit, dried herbs, fennel and mild spices. It's medium- to full-bodied. Plenty of volume on the ample palate, harmonious and poised. There is so much texture on the mid-palate with a caressing touch at the edge. Round and aromatic with a fresh, citrusy finish. Drink or hold.