Description

Pour les amateurs des meilleurs Bordeaux classiques, le Clos Fourtet, le vin de la famille Cuvelier, est considéré comme un véritable fleuron de la pureté. Il dévoile un nez floral et parfumé, prélude à sa délicatesse habituelle, qui n'en est pas moins empreinte de profondeur et de complexité.

La livraison de ce vin est prévue en 2028. Plus d'informations dans le règlement.

Fiche technique

Le domaine
Clos Fourtet
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
14.0% vol.
Cépage
84% Merlot, 10% Cabernet franc, 6% Cabernet sauvignon
Origine
Saint-Émilion Grand Cru

Dégustation

Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Une seule parcelle plantée sur les coteaux les plus élevés à l'ouest de Saint-Émilion. Depuis la création du classement en 1955, le Clos Fourtet fait partie de l'élite des Premiers Grands Crus Classés de Saint-Émilion.
Size
22 hectares
Année de plantation
Cépages dont l'âge moyen est de 35 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Rendement
28 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle du 9 au 22 septembre.
Vinification
Tri des raisins par densité avant la sélection manuelle et la réception au domaine par gravité. Fermentation des baies entières, sans foulage, dans 25 cuves en inox de petite capacité à température contrôlée ; extraction par pigeage manuel ; période de cuvaison de 21 à 28 jours. Fermentation malolactique en cuves.
Elevage
Rouge crianza : élevage prévu de 14 à 18 mois dans des fûts neufs (40 %), des fûts d'un an (58 %) et des amphores en argile (2 %) dans la cave souterraine.

L'avis des experts

James Suckling:

A deep and layered red with chocolate, berry, cherry, orange peel and some limestone aromas and flavors. Medium-bodied with lovely fruit and a tangy and vivid finish. Bright acidity comes out at the end. The clarity of fruit is exceptional. 84% merlot, 10% cabernet franc and 6% cabernet sauvignon.

Decanter:

Ripe and heady blackcurrant aromas on the nose. Smells concentrated but fresh too. Supple and so juicy, really beautiful acidity giving tension but matched to ripe strawberries which give a gentle chew and a cooling blueberry touch with a chalky, flint and graphite finish. Friendly, balanced, smooth. There’s power but energy and elegance – this is beautiful, such a gorgeous texture. Great minerality with chalky tannins but nothing too much or out of place. A real wine of its place. A yield of 28hl/ha. 3.40pH. Malolactic fermentation in tank then ageing in just less than 40% new oak and the rest in one year old barrels 58% and 2% clay amphora.

The Wine Advocate:

Unfurling in the glass with notes of dark berries, plum and kirsch mingled with hints of iris and anise, the 2025 Clos Fourtet is full-bodied, ample and layered, with a multidimensional textural profile, tangy acids and a long and penetrating finish. To moderate extraction, fermentations were kept cool, at around 24 degrees Celsius, with only punching down. It's a blend of 84% Merlot, 10% Cabernet Franc and 6% Cabernet Sauvignon.