Description

Depuis 2006, le Château Troplong Mondot fait partie de la catégorie 1er Grand Cru Classé dans la classification de Saint-Émilion. Le coupage est dominé par le cépage Merlot, accompagné de Cabernet sauvignon et de Cabernet franc, issus d’un vignoble qui s’étend sur 33 hectares sur le plateau à l’est du village de Saint-Émilion. Agréable et corsé, à déguster dès sa jeunesse, le grand vin de cette maison poursuit son ascension vers les sommets de son appellation.

La livraison de ce vin est prévue en 2028. Plus d’informations dans le règlement.

Fiche technique

Le domaine
Château Troplong Mondot
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Cépage
85% Merlot, 13% Cabernet sauvignon, 2% Cabernet franc
Origine
Saint-Émilion Grand Cru

Dégustation

Température de service
16 °C.
Garde
De 2029 à 2038 environ, s'il est conservé dans des conditions optimales.
Accord mets et vin
Plats de viande de bœuf et de chevreuil rôtis, ou simplement cuits à la plancha ou à la poêle.

Vignoble et élaboration

Description
Situé au sommet de la colline de Mondot, point culminant de Saint-Émilion (110 mètres d'altitude), ce vignoble s'étend d'un seul tenant autour de la grande maison, bénéficiant d'une exposition optimale.
Size
33 hectares.
Année de plantation
25 ans en moyenne.
Climat
L'année 2025 a été marquée par des conditions extrêmes, avec un climat sec et chaud. Ces conditions se sont avérées idéales pour le terroir de Troplong Mondot, car ses sols calcaires et argileux assurent un apport en eau constant aux cépages, ce qui a permis une croissance saine et homogène des raisins.
Vinification
Vinification traditionnelle dans de petites cuves en inox avec contrôle de la température avant la fermentation. Cuvaison pendant environ 20 à 35 jours, généralement avec ou sans Levures. Décantation par gravité, avec séparation des peaux.
Elevage
Rouge crianza dans des cuves en bois de 100 hectolitres, sans chêne neuf.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Picked between August 28 and September 25 (surely one of the broadest ranges in Bordeaux this year, but logical considering the estate's different altitudes and aspects), the 2025 Troplong Mondot is one of the wines of the vintage. Exhibiting a deep bouquet of blackberries and plums complemented by floral accents of lilac, iris and subtle spices, it's full-bodied, deep and dense, with a brooding core of fruit girdled by bright acids and sweet but abundant tannins. A blend of 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon and 2% Cabernet Franc, it will rival the 2022, though in vintage signature the two years are very different.

James Suckling:

A very structured wine with blackberry, hazelnut, dark chocolate, violet and some black licorice aromas. Full-bodied but in a reserved way, with super framing of the fine tannins. Elegant and structured. Fun to taste. 13.9% alcohol. 85% merlot, 13% cabernet sauvignon and 2% cabernet sauvignon.

Decanter:

Fresh aromatics on the nose, some cool blue fruit elements, so fragrant too, lots of dried flowers and rose petals and black chocolate. Quite sharp, tangy and crisp with a lovely crunch to the raspberry and cranberry fruit. Soft, a touch grippy but altogether a really calm and balanced expression with juiciness and texture but nothing over the top. There’s concentration to the fruit for sure but expressed with finesse. A really lively, appealing, drinkable style. Very refined. Great sapidity. 3.43pH. No new oak, ageing 100% in 100hl wooden tanks.