Description

Ce vin blanc fermenté en fût est vinifié dans de grands fûts de chêne français. Produit en quantité limitée, ce vin blanc reste fidèle à son essence : des notes de fleurs séchées et des touches herbacées avec un palais très expressif.

Fiche technique

Le producteur
Bodegas Rodríguez y Sanzo
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2017
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Castilla y León

Dégustation

Vue
Couleur jaune verdâtre avec des nuances jaune paille.
Nez
Très intense, avec des arômes de fruits tropicaux et Blanc, d'anis, d'herbes fines et de notes balsamiques.
Bouche
Très puissant, gras et persistant.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
artichauts, poissons, viandes blanches, risotto et salaisons.

Vignoble et élaboration

Description
Issu de vignobles biologiques situés dans la région de Nieva (Ségovie).
Climat
Continental
Vinification
Producteur sans intervention. Fermenté avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français.