Description

Un rouge fait à 100 % avec du Sangiovese et élevé pendant 24 mois en fûts de chêne. L'arôme est intense, fruité, épicé et floral. Doux et super équilibré en bouche, avec des tanins souples et une longue finale. Il accompagne à merveille le gibier rôti et les ragoûts de gibier. Excellent avec les fromages affinés et les pâtes traditionnelles faites à la main, accompagnées de viande rouge et de gibier

Fiche technique

Le domaine
Ciacci Piccolomini D'Aragona
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Sangiovese
Origine
Brunello di Montalcino DOCG

Dégustation

Vue
Rouge rubis tirant vers le grenat.
Nez
L'arôme est intense, fruité, épicé et floral, avec des notes de baies rouges enrichies par de délicates notes épicées.
Bouche
Chaleureux, doux et super équilibré en bouche. Tanins souples et longue finale.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Il accompagne super bien le gibier rôti et le gibier en ragoût. Il est excellent avec des fromages affinés et des pâtes traditionnelles faites à la main avec de la viande rouge et un ragoût de gibier.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza de plus de 24 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 20-75 hl. Il repose ensuite pendant 8 mois en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

A profound wine with vibrancy and complexity, exuding restrained cherries and raspberries, together with touches of ash and fresh orange peel. Leafiness and meaty minerality add an extra dimension. The attack is lush and ripe, with full body, velvety tannins, refreshing acidity and violet-soaked cherries to finish. Real precision here. Drinkable now, but best after 2025.

Decanter:

Hints of leather, black tea, fruit tarts and liquorice on the nose. Perfectly ripened cherry fruit, with toast, smoke and vanilla on the palate; lovely tannins and bright acidity. Has real power and length.

The Wine Advocate:

The Ciacci Piccolomini d'Aragona 2020 Brunello di Montalcino is a grippy, lifted wine with aromas of black fruit, crushed stone, grilled rosemary and lavender. The wine reveals a meaty and ripe texture with chewy fruit flavors in this hot vintage. The high 15% alcohol content makes for a less elegant drinking experience. This is a generous release of 66,000 bottles and larger formats.