Description

Ce vin est le plus représentatif du domaine et n'est produit que lors des meilleurs millésimes, à partir d'une sélection rigoureuse de raisins de la variété Sangiovese provenant du vignoble de Pianrosso. Son bouquet est intense, corsé, fruité et épicé, avec un super équilibre en bouche entre les tanins prononcés et l'acidité. Ce vin élégant a un super potentiel de vieillissement en bouteille

Fiche technique

Le domaine
Ciacci Piccolomini D'Aragona
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Sangiovese
Origine
Brunello di Montalcino DOCG

Dégustation

Vue
Rouge rubis tirant vers le grenat.
Nez
L'arôme est intense, complexe, fruité et épicé, avec des notes de baies rouges mûres enrichies de diverses notes épicées.
Bouche
Chaleureux, doux et harmonieux, avec un super équilibre entre les tanins prononcés et l'acidité.
Température de service
On recommande de le servir à 18 °C.
Accord mets et vin
Il se marie super bien avec les viandes en sauce, les grillades et le gibier (comme le lièvre, le faisan et le sanglier). Il est aussi excellent avec les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation dans des cuves en inox et des cuves en béton à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza en fûts de chêne. Il repose ensuite en bouteille.