Description

Le blanc le plus emblématique du Château de Fieuzal est élaboré principalement à partir de sauvignon blanc et d’une petite proportion de sémillon, cépages les plus courants dans les vins blancs de la sous-région bordelaise de Pessac-Léognan, d’où provient ce vin raffiné et élégant aux notes caractéristiques de fleurs blanches. Selon les mots de son producteur, Stephen Carrier, ce millésime 2025 (vendangé en plein mois d’août en raison des intenses vagues de chaleur qui ont frappé le vignoble bordelais cet été) offre une fois de plus une magnifique expression du terroir. Actuellement en fût, il présente au palais une belle ampleur et une subtile sensation minérale qui rehausse sa complexité.

La livraison de ce vin est prévue à partir d'avril 2028. Plus d'informations dans le règlement.

Fiche technique

Le domaine
Chateau de Fieuzal
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.8% vol.
Cépage
70% Sauvignon blanc, 30% Sémillon
Origine
Pessac-Léognan

Dégustation

Vue
Couleur dorée aux reflets verts lumineux.
Nez
On y perçoit de délicates notes d'aubépine et de fleurs blanches, qui lui confèrent un caractère raffiné et élégant.
Bouche
Un vin blanc corsé qui développe progressivement la salinité caractéristique de Fieuzal. Une subtile note minérale vient rehausser sa complexité.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Size
70 hectares.
Vendanges
La Vendange a eu lieu du 19 au 27 août.

L'avis des experts

Falstaff:

Pale yellow-green, silver reflections. Delicate yellow tropical fruit, nuances of mango and gooseberries, floral touch, some chamomile, multi-faceted bouquet. Juicy, medium complexity, elegant, white fruit of peach, fresh, subtle sweetness on the finish, good persistence, promising potential.

James Suckling:

This is medium- to full-bodied with linear acidity and notes of green apples and peaches alongside a subtle textural element. It shows charming balance between concentration and freshness.