Description

Cecru classé est intense, parfumé, profond et très vif. Un Bordeaux à l'avenir prometteur. La famille Quinn, originaire d'Irlande, et le directeur technique Stephan Carrier donnent vie à un vin qui s'améliorera d'année en année. Ce millésime 2025 se caractérise par une proportion plus importante de cabernet sauvignon par rapport au merlot, comparé aux millésimes précédents. Tout cela a donné naissance à un vin d'une grande pureté aromatique, soutenu par une agréable fraîcheur, selon les mots de son producteur Stephen Carrier.

La livraison de ce vin est prévue à partir d'avril 2028. Plus d'informations dans les conditions générales.

Fiche technique

Le domaine
Chateau de Fieuzal
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
13.0% vol.
Cépage
50% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit verdot
Origine
Pessac-Léognan

Dégustation

Vue
Une couleur intense et profonde, avec des nuances violettes et des reflets pourpres brillants.
Nez
Au nez, il révèle de délicats arômes primaires lactés, rehaussés par de subtiles notes de poivre blanc et de cassis.
Bouche
L'attaque est soyeuse et le vin se déploie avec persistance et précision. La texture est veloutée, élégamment soutenue par la fraîcheur caractéristique du Cabernet, qui accompagne et prolonge l'expérience de manière harmonieuse.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Size
70 hectares.
Sol
De fines particules recouvertes de gravier.
Vendanges
Cet événement s'est déroulé du 4 au 26 septembre 2025.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2025 de Fieuzal, harvested between September 4 and 26, is a blend of 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot and 10% Petit Verdot. It wafts from the glass with aromas of cassis, mulberries, wisteria and flowers. Medium- to full-bodied, layered and precise, it’s built around a fleshy core of fruit framed by velvety, finely grained tannins and concludes with a long, ethereal and perfumed finish. More structured than usual, it remains well balanced, supported by lively acidity and a subtle, gastronomic bitterness on the finish. It's a classical expression and one of the more compelling values in Bordeaux this year.

James Suckling:

A well-rounded, supple and fruity red. Medium-bodied with melty tannins. Juicy and velvety, with red fruit character and a delicious finish.

Falstaff:

Deep dark ruby garnet, violet reflections, delicate edge brightening. Ripe dark cherries, nuances of plums and blackberry confit, fine herbal spice, a hint of precious wood. Juicy, balanced, supporting tannins, cherries on the finish, mineral and persistent, shows some potential.